严防严控、未雨绸缪——数码港公司联手客户企业抽查餐饮管理
2009-05-21 2748

近期,随着甲型H1N1流感全球范围肆虐,公共餐饮成为预防前沿与焦点。数码港公司严防严控,未雨绸缪,早在“五·一”前即出台了工作预案并在园区网站公布,同时也以发文形式知会部分外企客户,以期互相配合,共同预防。值此入夏时节,为确保食品卫生与安全,消除存在于就餐人员心中可能引起的不安,公司由客服部牵头,配合配套管理部,联手部份客户企业,变以往例行检查为抽查,于5月15日上午,对第一、第二两个餐厅开展了两个小时的卫生抽查工作。

参与检查的客户企业有微软、上海电气、博彦科技等十几家,时间安排在餐厅工作最为繁重的10:00-12:00,检查内容涵盖了餐厅厨房区域所属洗菜间、烹饪间、点心间、洗碗间、储物间、领料间等各个区域。检查人员对两个餐厅的操作流程及卫生状况整体评介均表示满意,尤其是对第一餐厅价廉物美、方式灵活,第二餐厅操作流程规范、作业步骤缜密给予相当肯定。同时也建言两个餐厅,比如适当增多菜品,降低价格等。两家餐厅供应商均虚心接受,并承诺积极改进。

抽查结束后,参与抽查的客户企业对两家餐厅卫生状况均表示满意,希望数码港公司今后多多安排此类活动,让入驻企业能协助园区参与管理,共同营造好紫竹这个集创业、乐业于一体的美好家园。